돼지곱창은 특유의 고소한 맛과 쫄깃한 식감으로 많은 사람들에게 사랑받는 음식입니다. 특히 야식이나 술안주로 인기가 높지만, 단순히 맛뿐만 아니라 다양한 영양적 가치와 활용도를 지닌 식재료이기도 합니다. 이번 글에서는 돼지곱창의 효능부터 손질, 보관, 요리법까지 전반적인 정보를 자세히 소개하겠습니다.✅ 돼지곱창이란?곱창은 돼지의 소장 부분을 의미합니다. 흔히 ‘막창’, ‘대창’, ‘염통’과 혼동되기도 하지만, 곱창은 이들 중 소장 부위만을 일컫는 말입니다. 일반적으로 구이, 전골, 볶음 등 다양한 형태로 조리되며, 고소한 곱(기름)이 함께 어우러져 풍부한 맛을 자랑합니다.💪 돼지곱창의 주요 효능1. 고단백 식품돼지곱창은 단백질 함량이 높은 부위로, 근육 유지와 세포 재생에 도움이 됩니다. 특히 운동 후 ..